ก๋วยเตี๋ยวหมูย่างกิมจิ

มิโซะร้านวันนี้、「豚キムチの焼うどん」です
มันควรจะตั้งข้อสังเกต、シルバーウィーク中の21日~22日(月・火)も休まず営業しますので宜しくお願いします

ก๋วยเตี๋ยวเย็น

มิโซะร้านวันนี้、恐らく今夏最後の「冷やし中華」です

ก๋วยเตี๋ยวผัดเกลือ

มิโซะร้านวันนี้、塩焼きそばです

เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

มิโซะร้านวันนี้、「肉じゃが」です

肉じゃがといえば日本の家庭料理でお袋の味として定番ですよね
いつから「お袋の味」として認識されるになったのかは定かではありませんが…

参考までに以下に私のレシピを掲載しておきますね

■ 材料牛肉じゃがいも玉ねぎ人参大蒜スライス(一片)しらたきしめじしいたけ・日高産昆布(出汁)
■ 調味料酒(又は赤ワイン)みりん醤油砂糖鶏ガラ出汁の素
■ 作り方
(1) スライスした玉ねぎ人参と大蒜を鍋で香りが出るまで炒める
(2) 牛肉とじゃがいもしめじを鍋に入れ軽く炒める
(3) しいたけ(数個)昆布(3片位)しらたき(ハサミで適当な長さに切っておく)を鍋に入れ、เหล้า、みりん水を投入する
(4) 沸騰したら醤油砂糖を鍋に入れる
(5) 鍋に浮いた灰汁を取る
(6) 灰汁を取り終わったらおとし蓋をする
(7) 15分以上経過し水分が抜けてじゃがいもと人参が煮えたら完成

 

เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ก๋วยเตี๋ยวทอด

今日の夜食はお金が無いため冷蔵庫の残り物で「焼きそば」を作りました
お肉は高いのでローソン100で買っていた蒲鉾を隠し味としてケッチャップを使っています

原価は約50円です
コンビニのカップ麺より美味しいし栄養価もあって安く上がるのでこれで良いかも😉

 

ยากิโซบะ

ยากิโซบะ

ข้าวไข่เจียว

冷蔵庫の中に玉子が沢山余っていたので玉子を少しでも減らすため今朝は冷蔵庫の残り物の食材でオムライスを作りました。 (*^ _ ^ *)
オムライスは洋食ではなく日本独自のお料理らしいですね。 (^ _-)

Oden และกล้วย

今日はお店のお通しとして「おでん」を作りました
寒い日は鍋物が良いですね

ตอนนี้、嫌な花粉症の季節がやってきました
日本バナナ輸入組合からの受託研究で実施された筑波大学の研究結果によるとバナナを食べる事でその症状を改善する一定の効果があるそうです
バナナには抗アレルギー作用があるとの事
จริงหรือไม่จริง ~! ?

試しに、เมื่อคืน、コンビニのローソン100でバナナを買って1本食べてみました
確かに少し症状が改善されたような気はします
日本バナナ輸入組合の目論み通りのプラシーボ効果かもしれませんが暫くの間試してみようと思います

โดยบังเอิญ、一日あたり2本を食べると良いらしいです
やっぱりバナナ業者の思う壺なのかなぁ。 (^ _ ^;)

เธโอเดน

เธโอเดน

กล้วย

กล้วย

YoshiKaoru ของโจวเหวินหมี่

今日の夕食は平塚のソウルフードの一つとされるお好み焼き&焼きそば専門のお店「吉香」のソース焼きそば(ミックス)をテイクアウトし頂きました
極太麺に秘伝のソースが絡みジューシーな味で凄く美味しかったですミックス・ソース焼きそばの具はキャベツ海老烏賊豚が入っていて半熟の卵焼きも乗っています
お店で食べる時は鉄板の上に焼きそばが大盛りで出て来てスープも付くので本当はお店の方がもっと美味しく頂けますよ。 (^ _-)

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อาหารเช้า

朝食とは云っても昼間の方とは時差があるので私的には夕食に相当します
今日は焼きそばが食べたくなったのでサクッと作りました
お肉はお店の帰りにローソン100で買った豚バラ肉です
安価なカナダ産や米国産の解凍品もあったのですが豚は一旦冷凍すると不味くなるので高くても非冷凍の国産品を選びました消費税が8%になってから最近売場から100円のお肉が姿を消してしまったのがとても残念です
มันควรจะตั้งข้อสังเกต、焼きそばの隠し味に少しケチャップを足しています案外美味しくなりますよ(^ _-)

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